ALIMENTOS POLAR COLOMBIA SAS

NIT 830006735

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Memo de consultoría

ALIMENTOS POLAR COLOMBIA SAS

NIT 830006735 · CIIU 1051 · Elaboración de productos de molinería · Período 2019–2025

Brechas de desempeño frente al sector y áreas de revisión soportadas por los datos.

Entre 2019 y 2025 los ingresos crecieron a un ritmo compuesto de 14,1% anual y la utilidad neta de 19,8%: la relación entre escala y rentabilidad es el eje de este memo.

Las brechas frente a la mediana del peer group CIIU (pares del mismo tamaño cuando existen) señalan las áreas de revisión; ninguna línea de intervención se recomienda en términos absolutos — cada una está soportada por la brecha observada.

1Crecimiento y escala

Hechos observados

Ingresos operacionales de 2025: $1.124.364 millones de COP (+$87.345 frente a 2024); mediana sectorial $188.970 (percentil 100, 32 empresas).
Total activos de 2025: $531.682 millones de COP (+$41.384 frente a 2024); mediana sectorial $125.466 (percentil 100, 32 empresas).

Evidencia	Año	Valor	Variación	Mediana sector	Percentil
Ingresos operacionales	2025	$1.124.364	+$87.345	$188.970	P100
Total activos	2025	$531.682	+$41.384	$125.466	P100

2Rentabilidad por niveles

Hechos observados

Margen bruto de 2025: 28,1% (−1,8 pp frente a 2024); mediana sectorial 18,2% (percentil 100, 32 empresas).
Margen operacional de 2025: 7,3% (−2,4 pp frente a 2024); mediana sectorial 5,4% (percentil 65, 32 empresas).
Margen neto de 2025: 4,7% (−0,2 pp frente a 2024); mediana sectorial 2,3% (percentil 76, 32 empresas).
ROA de 2025: 10,0% (−0,5 pp frente a 2024); mediana sectorial 2,8% (percentil 79, 32 empresas).
ROE de 2025: 31,6% (+7,6 pp frente a 2024); mediana sectorial 7,0% (percentil 100, 32 empresas).

Interpretación (sistema de reglas)

AtenciónEl margen operacional pasó de 9,7% a 7,3% entre 2024 y 2025 (−2,4 pp).
FortalezaEl ROE de 2025 fue 31,6%, frente a una mediana sectorial de 7,0% (32 empresas del CIIU); la empresa se ubica en el percentil 100 del sector.

Evidencia	Año	Valor	Variación	Mediana sector	Percentil
Margen bruto	2025	28,1%	−1,8 pp	18,2%	P100
Margen operacional	2025	7,3%	−2,4 pp	5,4%	P65
Margen neto	2025	4,7%	−0,2 pp	2,3%	P76
ROA	2025	10,0%	−0,5 pp	2,8%	P79
ROE	2025	31,6%	+7,6 pp	7,0%	P100

3Eficiencia operativa

Hechos observados

Rotación de activos de 2025: 2,11× (−0,00× frente a 2024); mediana sectorial 1,45× (percentil 98, 32 empresas).
Días de cartera de 2025: 35 días (−3 días frente a 2024); mediana sectorial 37 días (percentil 54, 32 empresas).
Días de inventario de 2025: 60 días (+2 días frente a 2024); mediana sectorial 68 días (percentil 58, 32 empresas).
Días de proveedores de 2025: 85 días (−9 días frente a 2024); mediana sectorial 31 días (percentil 100, 32 empresas).
Ciclo de conversión de efectivo de 2025: 11 días (+9 días frente a 2024); mediana sectorial 76 días (percentil 94, 32 empresas).

Evidencia	Año	Valor	Variación	Mediana sector	Percentil
Rotación de activos	2025	2,11×	−0,00×	1,45×	P98
Días de cartera	2025	35 días	−3 días	37 días	P54
Días de inventario	2025	60 días	+2 días	68 días	P58
Días de proveedores	2025	85 días	−9 días	31 días	P100
Ciclo de conversión de efectivo	2025	11 días	+9 días	76 días	P94

4Capital de trabajo

Hechos observados

KTNO de 2025: $53.892 millones de COP (+$17.131 frente a 2024).
KTNO / Ingresos de 2025: 4,8% (+1,2 pp frente a 2024); mediana sectorial 18,2% (percentil 89, 32 empresas).
Razón corriente de 2025: 1,21× (−0,00× frente a 2024); mediana sectorial 1,43× (percentil 30, 32 empresas).

Evidencia	Año	Valor	Variación	Mediana sector	Percentil
KTNO	2025	$53.892	+$17.131	—	—
KTNO / Ingresos	2025	4,8%	+1,2 pp	18,2%	P89
Razón corriente	2025	1,21×	−0,00×	1,43×	P30

5Estructura financiera

Hechos observados

Nivel de endeudamiento de 2025: 68,4% (+12,2 pp frente a 2024); mediana sectorial 62,2% (percentil 31, 32 empresas).

Interpretación (sistema de reglas)

AtenciónEl 78,4% del pasivo total vence en el corto plazo (2025), por encima del umbral de referencia de 70%.
FortalezaEl flujo de caja operativo de 2025 ($70.981 millones de COP) respalda la ganancia neta ($53.062): razón FCO/UN de 1,34×.
FortalezaEl Z''-Score de Altman (mercados emergentes) de 2025 fue 5,9: zona segura según los umbrales del modelo (1,1 y 2,6).

Evidencia	Año	Valor	Variación	Mediana sector	Percentil
Nivel de endeudamiento	2025	68,4%	+12,2 pp	62,2%	P31

6Áreas de revisión frente al peer group

Formuladas como brechas observadas, no como recomendaciones: la decisión requiere información interna que la fuente pública no contiene.

Hechos observados

Razón corriente: 1,21× frente a una mediana de 1,43× — la brecha de −0,22× frente a los pares señala un área de revisión.
Prueba ácida: 0,74× frente a una mediana de 0,79× — la brecha de −0,05× frente a los pares señala un área de revisión.
Nivel de endeudamiento: 68,4% frente a una mediana de 62,2% — la brecha de +6,3 pp frente a los pares señala un área de revisión.
Concentración corto plazo: 78,4% frente a una mediana de 77,9% — la brecha de +0,5 pp frente a los pares señala un área de revisión.
Calidad de utilidades (FCO/UN): 1,34× frente a una mediana de 1,93× — la brecha de −0,60× frente a los pares señala un área de revisión.

Preguntas para profundizar

Comercial¿Existe concentración de ingresos por clientes, contratos o canales? ¿Qué proporción representan los cinco mayores clientes?

Notas y trazabilidad

Fuente: Supersociedades — SIIS. Cifras en millones de COP, período 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025.
Toda cifra de este memo proviene del conjunto de hechos (fact set) calculado desde los estados financieros; los hechos observados y las interpretaciones del sistema de reglas se presentan por separado.
Banda sectorial calculada entre pares del mismo tamaño (Decreto 957/2019) cuando el grupo tiene al menos 5 empresas; en su defecto, todos los pares del nivel CIIU.
Cifras mostradas en millones de COP (radicadas en miles); sin reexpresión por inflación.
Tamaño de empresa derivado de ingresos por UVT (Decreto 957/2019); no es un campo oficial de la fuente.